Ciao e ben tornati!
La ricetta di oggi è una focaccia semplice che si fa in poco più di 2 ore incluse le lievitazioni.
Una focaccia da fare quando vi accorgete che in casa non avete pane o altro!!!
Ingredienti:
470gr di farina 00
1 bustina di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
1 cucchiaino di miele ( in casa mia Rigoni di asiago)
1 cucchiaio d'olio
Acqua q.b. Tiepida
Mescolare la farina con il sale, l'olio e il lievito. A questo punto intiepidire mezzo bicchiere d'acqua e scioglierci il miele, versarla piano piano nel composto di farina e impastare per diversi minuti.
Aggiungere altra acqua tiepida quanto basta a rendere l'impasto morbido e liscio.
A questo punto coprire e mettere l'impasto in forno spento con la luce accesa per 45 minuti dopodichè rovesciarlo nella teglia e spianarlo schiacciandolo con le dita.
Lasciarlo lievitare altri 30/40 minuti, spolverizzate a piacere con rosmarino, sale e olio. Infornare a 200 gradi in forno statico per 25 minuti e altri 5 minuti in forno ventilato.
Buon appetito!
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