Avevo già assaggiato una torta simile e mi era piaciuta moltissimo quindi ho deciso di farne una personalmente.
Ingredienti:
250 gr farina 00
100 gr dolcificante Dolcedi Rigoni di Asiago
3 uova
120 gr olio di semi
5 ananas a fette in scatola
100 gr di succo di conservazione dell’ananas
1 bustina di lievito per dolci
Iniziare lavorando le uova con il dolcificante, aggiungere l’olio, il succo d’ananas e mescolare accuratamente. Incorporare la farina e il lievito fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto in una tortiera e disporre le fette di ananas sulla torta. Infornare a 180° per 50 minuti.
Buon appetito!
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